mercoledì 8 luglio 2009

Best of ... Primi e Dolci

Il PC è ancora dall'assistenza. I dati sembrerebbero salvati, anche se una prima notizia che il tecnico aveva cancellato erroneamente anche i dati del backup sul disco fisso esterno mi ha fatto collassare. Non ho accesso alle mie foto, ma ci sono sempre quelle su flickr e quindi, visto che tanto non posso lavorare, ho deciso di ripescare qualche vecchia ricetta del primo anno del blog. Sono le ricette che non mi hanno mai deluso e che ognuno dei miei amici dovrebbe provare almeno una volta :-)

Ah, i collage delle foto li ho fatti con questo semplicissimo tool.

Deutsche Ecke
Der PC ist immer noch beim Techniker. Die Daten scheinen wohl gerettet zu sein, auch wenn ich nach einer ersten Meldung, dass fälschlicherweise auch die Backupdaten gelöscht wurden, fast umgekippt wäre. Ich kann momentan weder arbeiten, noch an meinen Fotos rumbasteln, allerdings gibt es immer noch die Fotos auf flickr, so daß ich beschlossen habe, ein paar Rezepte aus dem ersten Blogjahr wieder zu präsentieren. Es sind die Rezepte, die mich nie enttäuscht haben und die meine Freunde mindestens einmal probieren sollten.

Die Fotocollagen habe ich mit diesem einfachen Tool erstellt.

Primi:
CentraBest of Primi

  1. Risotto allo zenzero: non è più tempo di asparagi, ma è ottimo anche senza, solo con i gamberoni.
    Ingwerrisotto: Auch ohne Spargel ein wahrer Genuss.
  2. Pasta 'ncasciata: un lavoraccio che vale la pena. E la foto più rubata del blog!
    Sizilianischer Nudelauflauf: Eine wahnsinnige Arbeit, die sich aber lohnt. Und das meistgeklaute Foto des Blogs!
  3. Pasta dell'isola d'Elba: una pasta estiva che potrei mangiare tutti i giorni.
    "Elba-Nudeln": Frisches Nudelgericht, das ich täglich essen könnte.
  4. Risotto alla lavanda e rosmarino: Ora che è periodo di lavanda vi invito a provare questo risotto. L'abbinamento è insolito, ma davvero buono.
    Lavendel-Rosmarin-Risotto: Eine ungewöhnliche Kombination mit Lavendel und Kapern, aber schmeckt hervorragend.
Dolci:

Best of Sweets

  1. Torta di prugne con zucchero alla lavanda: LA torta preferita. Di sempre. E ora che arriva la stagione delle prugne non vedo l'ora di rifarla.
    Zwetschgenkuchen mit Lavendelzucker: DER Lieblingskuchen überhaupt. Schon immer gewesen. Und nun fängt endlich die Zwetschgenzeit an.
  2. Cassatine nel bicchiere: un modo più sbrigativo e leggero per godersi questa delizia siciliana.
    Sizilianische Cassata im Glas: Das tradizionelle sizilianische Rezept mal anders. Schneller und einfacher zuzubereiten, als die klassische Version.
  3. Banoffee pie: questa torta la devono provare tutti almeno una volta nella vita.
    Banoffee pie: So etwas muss man unbedingt einmal im Leben probiert haben!
  4. Girelle con cardamomo, pistacchi e semi di papavero: una tira l'altra. E poi c'è una delle mie spezie preferite.
    Mohnschnecken mit Kardamom und Pistazien: Das Schwierige daran ist, nicht zuviel davon zu essen. Leckerer Hefeteig mit einem meiner Lieblingsgewürzen.
Postato da Alex

41 commenti:

Chiara ha detto...

Ciao , mi fanno piacere queste foto, ricette DOCG !
Sono contenta per la tragedia /scampata ! Chiara

Elisa ha detto...

Sì, è vero, qualcuna di queste ricette andrebbe assolutamente provata! Io ancora non ne ho avuto il tempo, ma provvederò al più presto. Mi fa piacere che i tuoi dati siano stati salvati, pensa che una settimana fa, formattando il computer, mio padre non ha salvato la mia cartella e moltissime delle mie foto!

Lydia ha detto...

Alex, accidenti, ti sto pensando molto in questi giorni!!!!
Ho adocchiato varie ricettuzze.
Un bacio

fedeccino ha detto...

tenta della buona notizia sul recupero dei dati, le vibrazioni positive sono servite. La girella al cardamomo e pistacchi mi tenta molto, non la conoscevo, la provero' senz'altro.
Infine, grazie per aver condiviso il tipo di tool per fare il collage di foto, ne avevo provati un paio che non mi erano piaciuti per nulla, lo testero' al piu' presto.
Ciao ! :)

Barbara...Babs ha detto...

sei un fenomeno anche senza i mezzi!!!!! ma come fai???? :-) ciao
barbara

lamiacucina ha detto...

Als spät hinzugekommener Leser bin ich dankbar für die best of.. Zusammenstellung. Gute Aussichten für deinen PC also.

Virginia ha detto...

Alex, a me il PC nuovo è arrivato ieri...e ti assicuro che so cosa provi. Anche nel mio caso sembrava che i vecchi dati fossero irrecuperabili...e invece!
Ciò detto, a prescindere dai "rompimenti" vari, devo dire che post come questi sono sempre graditi.
Davvero una bella carrellata!

Viviana ha detto...

fffiuuuu meno male che è tutto salvooooo :)))
mi ricordo benissimo queste tue ricette :)) specialmente la pasta ncasciata e la torta con le susine :))) che sicuramente quest'anno farò :))
un bacionekrande

Marta ha detto...

Wow...che bella raccolta!Non so da quale cominciare!

Diletta ha detto...

Ciao! Anche io capisco cosa si prova...a me e' partito il laptop proprio nel bel mezzo della tesi di dottorato! Volevo morire....
I primi li devo provare tutti...la banofee pie la conosco bene, qui va a go go!
Un sorriso forza e coraggio,
D.

lenny ha detto...

Sono felice che i dati saino stati salvati e che tu abbia recuperato la tranquillità.
Bellissima l'idea di riproporre le ricette storiche: moltissime me le ro perse, mentre le cassatine in bicchiere e la crostata di prugne me le ricordavo benissimo (le tue ricette sono indimenticabili):))

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Ciao Alex!
Un riassuntino delle migliori puntate ci voleva proprio così ho potuto brirciare anche tra le ricettine che mi ero persa!
Il risotto è proprio da provare devo dire!
Un saluto affettuoso da chi ti legge sempre ma scrive poco...
E ho fatto anche la rima!
:)
Baci
Elisa

Nirvana77 ha detto...

Sei grande!!!! Continuo a tenere anche le dita dei piedi incrociate per il tuo pc :o)

Buona giornata!

Fedra

alesssia ha detto...

Non tutto il male viene per nuocere: i tuoi dati sono salvi e io ho avuto modo di trovare questa ricetta delle girelle: il mio dolce preferito!

Ma dove si comprano il cardamomo ed i semi di papavero? Qualcuno ha qualche dritta?

Eva ha detto...

Klasse, die Idee mit einer Liste deiner bewährten Rezepte! Da ich auch noch nicht soo lange dabei bin, kannte ich sie noch nicht!

Freut mich, dass dein PC und die Daten gerettet werden können; ich kann wirklich nachfühlen wie es dir erging und ergeht! :-)

Steph ha detto...

Tolle Idee mit dieser Liste, da werd ich gleich mal stöbern gehen.
Weiterhin alles Gute für den PC!

SiLviA ha detto...

Spero che tutto si risolva in fretta! Mi mancano le tue ricette, anche se questo salto nel passato è niente male! La pasta ncasciata l'avevo provata!! meravigliosa!! :P ciao, a presto! Silvia

Nicole ha detto...

Sono felice di sapere che potrai recuperare i dati!!Mi piacciono questi post "the best of" perchè spesso uno addocchia una ricetta e poi un'altra e un'altra ancora e finisce per dimenticarle tutte!!ed è proprio un peccato visto quante bontà ci sono!!baci, buona giornata!

dada ha detto...

Incantevoli e tutti diversi. Posso prendere tutto? :-)
Buona giornata e buon recupero 'dati'

Ciboulette ha detto...

Alex, la mia mamma in questi casi ddirebbe che sei "Ercolino sempre in piedi" :))

Grande, il tecnico distratto sarei venuta io a picchiarlo personalmente, sono contentissima che si siano salvate le foto.

Questo Best of pero' e' un vero regalo per noi, io ad esempio ti seguo da un anno e mezzo, non faccio spesso ricerche, e mi sono persa tantissime cose buone (PS; le tue foto sono state da subito bellissime :)

Mi sa che la prima prescelta sara' la banoffe pie, a seguire tutti gli altri best :)
Baci!

Artemisia Comina ha detto...

hai usato bene l'occasione ;)

Saretta ha detto...

AHHHHHHHHH che genialataaaaaaaaa!Vado a rileggermi tutto!!!qualcosa ricordo benissimo ma, le ricette di quando non bazzicavo per i blog me le recupero!
grazie mille e spero vada meglio.
Bacione

Fra ha detto...

sono contenta che le tue foto siano salve! e questo madley dei tuoi piatti preferiti è un vero piacere per gli occhi :D
Un bacione
fra

Konstantina ha detto...

Anche per me uno dei peggior incubi è la perdita dei miei dati, che siano foto, articoli o altro...ti fa sentire veramente indifeso e schiavo di tanti tanti piccolissimi magneti che a volte vanno dove vogliono loro!!
Sono contenta che tu sia potuta recuperare tutto o quasi:)
E grazie di questo bellissimo medley:)

Lisa ha detto...

un ripassino non può che fare bene, brava Alex!!!! Incrocio le dita perchè tutto si risolva presto!!!!
Lisa

Isafragola ha detto...

Che bella idea hai avuto! E' un ottimo modo di far conoscere vecchie ricette. Non sono riuscita a vedere tutto il tuo blog e quindi me le ero perse. I dolci sono spaziali! Almeno una volta nella vita. Ti copierò il tool, così magari me la cavo a mettere quattro foto insieme! Spero che tu riabbia presto il tuo computer!

Elga ha detto...

Utilissima questa idea di ripescaggio ricette, tengo ancora le dita incrociate per il tuo pc, fino a ora ha portato bene!

Buntköchin ha detto...

Oje, du Ärmste! Ich habe gar nicht mitbekommen, dass es bei dir gecrasht hat. Das heißt wohl Zwangspause und Zwangsentspannung. ;-) Hoffentlich ist alles bald wieder in Ordnung.

comidademama ha detto...

E' una idea ottima, rinfrescarmi la memoria delle prime tue ricette. Così le metto insieme alle mie preferite che ho scelto per celebrare il tuo blog compleanno!

Daphne ha detto...

Proverò sicuramente il risotto alla lavanda e rosmarino! Mi piace già un sacco! ^_^

Carla ha detto...

Ciao Alex,
speriamo che il PC si riprenda presto :)

Nel frattempo vedo che te la stai cavando alla grande...un porpourri di ricettine niente male ehhe...

Si quel Tool lo conosco e lo uso a volte anch'io per fare i collage...ma quale hai usato per fare invece quelli nel meravilgioso post delle rose?

Grazie in anticipo

Baci

Antonella ha detto...

Questa scampata "tragedia" ha i sui lati positivi (per noi): i "best of..."

sally ha detto...

Hai avuto una bellissima idea, spesso alcune valide ricette, che sono anche tra le nostre preferite, vengono dimenticate e difficilmente possono essere scoperte dagli altri. Mi sembra un'ottima idea, anche se nata da una piccola difficoltà. Ciao ciao

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

*Grazie a tutti!
Il PC intanto è tornato a casa, ma non funziona il programma di elaborazione delle foto. Dovrò aspettare ancora un po'. Mannaggia, ho un post davvero carino da fare.

*Vielen Dank! Der PC ist mittlerweile wieder zu Hause, aber ein paar Dinge funktionieren nicht, u.a. Photoshop :-(

*Alessia, i semi di papavero li trovi sicuramente al Naturasì. Il cardamomo puoi provare a cercarlo in erboristeria, in negozi di prodotti asiatici oppure lo puoi acquistare in rete, p.es. qui

*Carla, solitamente i miei collage li faccio manualmente usando Photoshop. È un po' laborioso, ma si hanno più possibilità.

Ciao
Alex

Valentina ha detto...

Ciao!!

Avreste qualche ricetta di dolci da consigliarmi?? Quasa che sia adatta alla stagion estiva... insomma qualcosa di leggero, ma gustoso ;)

Grazie

Vale

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

*Valentina: ti consiglio vari dolci al cucchiaio che trovi nell'indice. Soprattutto i bicchierini al lime e basilico oppure quelli di albicocche e lavanda. Oppure la crostata con i frutti di bosco (la trovi nei dolci).

Ciao
Alex

Andrea ha detto...

complimenti bel post e bel blog!

x Valentina
prova avedere questa: zuppa di pesche con meringhe ;-)

elena ha detto...

e grazie al fortunatamente mancato disastro, ieri sera ho potuto provare la pasta dell'isola d'elba... un successone, sei bis su sei! grazie!

Fico e Uva ha detto...

Una bella ripassatina non fa mai male soprattutto con ricette di questo tipo..... una + buona dell'altra!!!
Felicissimi per i tuoi dati!
ciaoo fico&uva

Claudia ha detto...

:)
che cose meravigliose!
chi sa se quel tool per le foto lo posso usare anche con il mac?
grazie sempre infinitamente ***

emilia ha detto...

Ciao, sono contenta che il pc si stia riprendendo.
Belli i collage di foto.
Buon fine settimana :-)