giovedì 5 febbraio 2009

Un'estate al mareeee ...


Estate estate estate estate. Ecco ci siamo e' scoppiata l'estate! Un caldo boia! E vai di frutta frutta frutta. Insalate... e via dicendo... non e' che l'estate qui a Auckland sia molto diversa da una "media" estate italiana. I bambini sono stati a casa in vacanza per 6 settimane e siamo stati un po' via a Napier nella Hawkes Bay. La Hawkes Bay è un posto incredibile! Sembra la Toscana con un misto di Emilia e questo per le dolci colline ricche di vigneti e di frutteti. Si, ci siamo divertiti a fare delle gite "culinarie" siamo stati all'Arataki Honeyland e abbiamo scoperto dei gusti di miele incredibili!


Poi siamo stati alla Chocolate factory. E poi abbiamo fatto una puntatina ad una winery molto famosa "The Mission" . (In realtà la Hawkes Bay è famosissima per i vini - soprattutto bianchi - e i tour alle wineries si sprecano, ma noi con i bambini ne abbiamo visitata bene solo una, le altre solo di passaggio... ma secondo me ne è comunque valsa la pena).




Poi un giorno mi è venuta voglia di un'insalatina creativa... come le chiamo io... sapete no quelle inventate... beh poi in realtà non so se esiste una ricetta, magari si... e non mi andava di condirla con l'olio e l'aceto (che comunque secondo me è il massimo!) così mi sono inventata una salsina con lo yougurt.

Ingredienti:

Carote grattate
Cavolo verza tagliato a listarelle
Cipollina tagliata a dadini piccoli piccoli
Capperi
Acciughe
Qualche oliva
Mischiare il tutto in una bella ciotolona, condire con salsina (o altro condimento) e goderne con una bella fetta di pane con semini vari. Questo pane è un honey multigrain del mio amico Jason (nonchè ex datore di lavoro...)


Per la salsina:

Yougurt bianco light
Sale
Pepe
Olio evo (un goccino)
Erba cipollina fresca tagliata a tondini (come foto)


I bambini invece sono andati tutta l'estate sul "sicuro"... poca creatività diciamo... forse per un bambino in Italia... ma per uno italiano in Nuova Zelanda... che dite?

(Mi scuso per non aver fornito più foto delle varie scorribande culinarie, ma non so cosa sia successo al computer, ma ho perso molte foto... succede!)
Postato da Mari

42 commenti:

Lydia ha detto...

E qui piove e fa freddo....

Sere ha detto...

Mannaggia che invidia tremenda!
Fortuna che febbraio volerà via in un batter di ciglia e presto sarà marzo, primavera, fiori, colori, sole! :-) ... si spera ...

Barbara ha detto...

Che bello! Che bella la fotografia del mare!
Tu non sai quante volte con mio fratello abbiamo detto: "Allora ci trasferiamo in Nuova Zelanda?"...quante!
Lo farei subito, prenderei marito, figli e fratello (la fidanzata secondo me non verrebbe...e forse è meglio così,-).

Buona estate!

marta ha detto...

Con questo tempo a Venezia, che invidia! Che voglia di vacanza! Buona estate

marta ha detto...

Con questo tempo a Venezia, che invidia! Che voglia di vacanza! Buona estate

Arietta ha detto...

ogni tanto risbuca anche Mari, contenta di aver visto le tue belle immagini...però...che invidia!!!!!!!!!! baci grandi!

Giorgia ha detto...

qui in ufficio è talmente buio che mi sembra che sia quasi ora di andare a casa... e invece sono appena arrivata :)

JAJO ha detto...

Un'estate al MARIIII !!!!
Che bello un po' di colori, di caldo, di mare... ti invidio da morire anche io...: qui piove tutti i giorni da 4 mesi ormai :-((

Onde99 ha detto...

Quando ho letto il titolo ho pensato "Alex è impazzita!"... poi ho cominciato a leggere e ho capito che eri l'*altra* cuoca dell'altro mondo! Fai invidia a tutte così: qui piove, tira vento, fa freddo e ho i jeans zuppi...

Jelly ha detto...

Invidiaaaaaaaaaaa!!!
Anch'io voglio il caldo e il mare!!!

Virginia ha detto...

Mari, ma queste foto sono un attentato!
Wè, noi siamo appena sopravvissuti ai giorni della merla (he he...)!!!
Cattiva e spudorata!

Castagna e Albicocca ha detto...

E tu posti foto estive quando qui c'è un freddo pazzesco??? Ahhhhhh!!!
Hai tutta la mia invidia!

Castagna

Anonimo ha detto...

Pensavo fosse uno scherzo qunado ho letto "estate"... poi mi sono ricordata che tu sei nell'altro emisfero. Que bei posti e che bel soleeeeeeeeee... qui fa freddo, c'è la neve ma neanche un po' di sole...
Ciao.
Orchidea
www.viaggiesapori.blogspot.com

Babs ha detto...

ma no.... questa è vera crudeltà!!! qui in grigio impera, fra nevicate e pioggia son giorni, settimane (mesi????) che non si vede un raggio di sole, poi passo da voi e mi ritrovo di colpo in piena estate.....
wow, quasi quasi vengo a fare un salutino!
foto splendide, come sempre

babs

comidademama ha detto...

Mari è sempre un piacere leggerti. E mi fai sognare.

pinguil ha detto...

dovresti scrivere di più del tuo mondo meravioglioso!!

Saretta ha detto...

Mari!Che piacere!Non nascondo che il tuo post fa violenza a noi che resistiamo a questo inverno grigio...
I tuoi flash sono sempre meravigliosi, motivo di estasi e sogno!Prima o poi ci riuscirò a venire in NZ!
Bacione

Fra ha detto...

Mari che bello rileggerti!!! Qui è ancora freddo ma dopo molti giorni di pioggia il sole finalmente risplende...che voglia di andare al mare che mi hai fatto venire, e di togliermi tutti i milioni distrati di maglioni e mangiare frutta fresca e insalate....
Un bacione
fra

Lisa ha detto...

Che invidia!!!! qui pioggia e freddo!!!!!!! uff.... bella l'insalata!!!

Giovanna ha detto...

Considerando che Napoli ha ormai smesso di essere il paese del sole (piove ininterrottamente o quasi da quattro mesi) vorrei proprio essere là...
Ciao, Mari!

astrofiammante ha detto...

della serie - ti piace giocare facile ehh?? e noi qui a schiattare d'invidia....peccato per le foto perse, mi sarebbe piaciuto vederle, ciaoooo!!

Marta ha detto...

Una sana invidia non si può non provare!
Che belle foto, che bella estate!

Susina strega del tè ha detto...

Ciao!! Ti và di partecipare alla mia raccolta "Salads" con la tua sfiziosissima insalatina???

antonietta ha detto...

non è giusto, io batto i denti dal freddo

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Che foto meravigliose e quell'insalatina mi garba proprio tanto!!!! Buona giornata Laura

marguerited ha detto...

che foto, bellissime, e poi questa bella spiaggia infinita........
mi piace molto anche l'insalatina per la sua freschezza anche se qui visto il tempo sarebbe meglio un piatto di polenta. Comunque la terrò in serbo
ciao
marg

Snooky doodle ha detto...

che bell tempo e quante cose interessanti da visitare :)

Cobrizoperla ha detto...

che sogno! almeno in foto... qui comincio ad avere le cozze che mi crescono ai piedi da tanta pioggia! ;-))
anche il mio bambino ieri mi ha chiesto: -mamma quando andiamo a cuba?
(ha un amichetto d'asilo cubano) andres mi ha detto che c'è il mare ed è bellissimo...-
te credo...

Anonimo ha detto...

Guardo fuori dalla finestra e vedo grossi fiocchi di neve scendere pesanti. E poi il vostro blog, guardo le foto e mi domando, ma cosa ci faccio io qui? perché non sono su quella spiaggia, al caldo, al sole?

NON È GIUSTO!!!!!

Cinzia
cioccolatamara.splinder.com

Lisa ha detto...

Bentornataaaa!!!
E grazie per questa ventata di allegria vacanziera (e immagini calde e assolate, Milano oggi è uggiosa e più deprimente del solito)

adina ha detto...

ma siam matti?? ho letto estate e ho detto: alex s'è impazzita! invece poi ho visto che eri tu! ma che inviddia.. qui l'inverno è lungo qs anno, davvero troppa pioggia, neve, freddo.... goditi tutto!

livi ha detto...

...quanta fame ...quando entro da voi...mmmhhhh...e le foto stupende...love livi

elisa ha detto...

Mary..allora ci vuoi far schiattare d'invidia????
Stupende le foto!!

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

ma che bello sentirvi tutti!!!!!!
Mi spiace avervi creato un po' d'invidia, ma d'altra parte io vi invidio la mozzarella di bufala fresca e ... anche un po' la neve... e dai che tra un po' inizia la primavera! Comunque non vi preoccupate vi porto tutti al mare con me! Sempre!
Grazie dei bellissimi pensieri!
Mari

Magnolia Wedding Planner ha detto...

mi unisco al coro dei "non è giusto buahhhh" qui non è freddo (almeno a firenze) siamo intorno ai 13° però piove..piove..piove..insomma piove!
:-D che piacere leggerti di nuovo! e come ti invidio!
Bacio
Silvia

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Ciao Mari! Invidia, invidia per cieli azzurri e caldo ... ci perdiamo sulle onde del mare in attesa che qualche raggio di sole che ci porti un po' di buonumore anche da qs parti :-)

Ciboulette ha detto...

che bello sapere che da qualche part nel mondo è estate!!!

L'insalatina mi stuzzica tantissimo, con la sua salsa allo yogurt, mi piacciono molto le salsine a base di yogurt!
Bello rileggerti :)

Tar e Tifla ha detto...

Dalle foto si direbbe che viviamo agli estremi opposti del mondo :-)
Remy

Cianfresca ha detto...

Ma sai che mi hai fatto sentire il profumo dell'estate?!? Questa insalata poi è tutta da gustare

Staximo ha detto...

Mi sono scordata di lasciare un post qui, lo avevo "pensato" e poi... bho!
Appena visto l'inizio del post anche io credevo fosse Alex che ci prendeva in giro! Grazie Mari per il post, molto bella la winery.

brii ha detto...

eilaaaaaaaaaaaaaa...carissima!!!
che bello rileggerti!
io non ti invido..ma d'altronde io sto sul lago più bello d'Italia :))))
ti mando un abbraccio fortissimo!
keep in touch! :-**
baciusss

Gatadaplar ha detto...

Mariiiiiiii corriiiiiiiiiiii!!!!
Partecipa con la tua Insalata alla raccolta di Susina!!!! ^___^
Ti lascio il suo link!
Un bacione!!!!

http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2009/01/vabbe-mi-avete-contagiato-e-che.html