Un mercato del pesce... neozelandese!!

Se c'è una cosa che mi piace da impazzire sono le bancarelle del pesce nei mercati o i veri e propri mercati del pesce ... mi viene in mente quello di Trapani di cui ricordo tutto, ma proprio tutto anche l'odore!!! Quando nasci e cresci in una terra come l'Italia, dove il mercato diventa un luogo d'incontro, di urli a squarciagola e di scambi "culturali"... , beh ti aspetti andando al mercato del pesce almeno una cosa simile... Ragazzi che delusione! Nonostante i fantastici pesci (freschissimi!!!), la varietà e, all'onor del vero, la pulizia... sono rimasta davvero un po' delusa nel vedere questo mercato del pesce.

Quindi vi dicevo è come un negozio. Pulito, ordinato e tutto rigorosamente "prezzato". Perchè se c'è una cosa che mi fa impazzire del mercato è proprio la "contrattazione" ... che bei tempi a Trapani! Da una parte ci sono rimasta male, dall'altra (una vena nordica... mi è rimasta!) la pulizia e l'ordine non mi dispiacciono affatto (ci sono pure i bagni... puliti...che quando ci vado con i bambini non "disturbano"). Il pesce si guarda, si sceglie (con le apposite pinzone), si infila nei sacchettini e poi ci sono due opzioni. Lo vuoi far pulire/sfilettare o simili? Allora devi prima farlo pesare e poi ti dirigi verso il banchetto dove generalmente uno o due "energumeni" passano la giornata a pulire, sfilettare, tranciare e via dicendo pesce di ogni foggia e varietà! Poi vai alla cassa e paghi.

Si trovano pesci stranissimi... alcuni veramente non sono ancora riuscita ad "identificarli" ... sto ancora andando "sul sicuro"... e quindi gallinelle a non finire per le zuppe ed i sughetti e i dentici buonissimi al forno o sul BBQ... Una cosa che mi ha colpito molto all'inizio, a parte i prezzi bassissimi rispetto alle bancarelle o supermercati di Milano, sono state le dimensioni dei pesci. Sono generalmente una volta / una volta e mezza i nostri mediterranei... all'inizio ero sconcertata da polipi lunghi 1 metro... (non non scherzo! farò un post sul mostro... degli abissi!) o dentici che stanno a malapena un una bella pirofila o dalle gallinelle (sempre così striminzite da noi) con cui ci mangiavamo in 5 .... Beh poi alla fine a pensarci bene questo mare che ci circonda non è il Mediterraneo... è l'Oceano...

Dunque dicevo delle dimensioni ... le cozze sono a detta di mia mamma "scandalose" da quanto sono grandi. A me sinceramente non piacciono molto, preferisco le patellone ed ovviamente .... le mitiche ostriche!

A volte si trovano anche i granchi belli grandini anche questi... A me fa un po' impressione vedere i granchi tutti interi e preferisco quando qualcuno "fa il lavoraccio" per me... Però ho fatto una foto perchè era proprio bello...

Postato da Mari